Компоненты:

2 стакана готового для суши риса, 8 очищенных и сваренных креветок, половина огурца, 1 пластина водорослей нори и 1 ст. ложка темных кунжутных зерен, щепотка васаби.

Приготовление:

Нарезать продольными полосками огурец. Дно кастрюли выстелить фольгой. На ней разложить разрезанные пополам в длину креветки, кожей вниз. Сверху разложить 1 стакан риса, на него положить нарезанный огурец и посыпать кунжутными зернами, закрыть пластиной водоросли, а сверху разложить оставшийся рис. Закрыть фольгой, положить гнет. Оставить на 1 час. Затем выложить на тарелку так, чтобы креветки оказались сверху.