По – другому их называют Роллы фруктовые. Мы знаем, что классические роллы делают с рисом и различными добавками, такими как овощи, морепродукты, мясо, но на самом деле роллы можно делать даже с фруктами. Вот рецепт фруктовых трубочек: Необходимые ингредиенты: Рис нишики Водоросли нори Бананы Киви Ананасы (лучше консервированные) Лист салата И еще киви и ананасы для гарнира Технология приготовления: Рис промыть, отварить и обработать уксусным сиропом. Бананы, киви очистить, ананасы консервированные мелко нарежьте. На бамбуковую пластинку положите нори, на них выложите теплый вареный рис и распределите его по всей длине ровным слоем. После этого, на рис полосками выложите кусочки бананов, киви и ананасов. Заверните с помощью бамбуковой пластинки водоросли нори с рисом и фруктами трубочку. Трубочка должна быть плотной. Для того, чтобы она не развернулась, прижмите ее на несколько секунд руками. Подготовленную трубочку нарежьте на кусочки небольшого размера, примерно 3-4 см. На блюдо положите лист салата, на него выложите фруктовые роллы, сверху украсьте их кусочками фруктов….
|